Brownie chocolat & noix

Il y a des jours oĂč on a juste besoin de CHOCOLAT ! Les jours de pluie, de froid, de rĂ©unions interminables, de mal du pays, d’heures sup’ qui s’Ă©ternisent, de projet qui tombe Ă  l’eau… et je passe des milliers d’autres raisons que vous trouverez bien tout seul pour lesquelles on a besoin d’un petit remontant ! Alors il y a toujours la solution du petit verre de vin –  encore faut-il aimer ça – mais c’est pas toujours compatible avec l’heure de la journĂ©e… Et pourtant il faut bien se remettre en selle, voir la vie en rose et trouver des solutions. Mais avant ça, personne, non personne car ça nous est arrivĂ© Ă  tous, ne vous en voudra si vous prenez 5 minutes pour vous, Ă  ne penser Ă  rien, mĂȘme pas au nombre de calories que vous allez ingurgiter (il vaut mieux pas compter de toute façon…), pour dĂ©guster une part de gĂąteau au chocolat! Un gĂąteau bien moelleux, fondant, fudgy, avec quelques morceaux de fruits (frais ou Ă  coque) avec un cafĂ© – ou un thĂ© plutĂŽt pour moi – voilĂ  le programme avec ce brownie chocolat & noix. Vous pouvez aussi remplacer les noix par des noix de PĂ©can, ça ne sera que meilleur mais je n’en n’avais pas sous la main… Bonne dĂ©gustation 😉

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LA RECETTE : 

Ingrédients :

  • 150g de chocolat noir dessert
  • 125g de beurre
  • 75g de noix concassĂ©es
  • 75g de pĂ©pites de chocolat
  • 3 oeufs
  • 150g de sucre roux
  • 70g de farine T55

RĂ©alisation :

Préchauffer le four à 150°C.

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain Marie.

Fouetter les oeufs avec le sucre. Puis ajouter le mĂ©lange chocolat – beurre.

Incorporer ensuite la farine avant d’ajouter les noix et pĂ©pites de chocolat. Bien mĂ©langer.

Verser dans un moule en silicone votre prĂ©paration (ou dans un moule « dur » prĂ©alablement beurrĂ©)  et enfourner pour 25 minutes.

A déguster froid ou encore tiÚde! Pour les gourmand, ce brownie se marie à merveille avec une glace à la vanille ou une crÚme anglaise !

 

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