Smoothie Bowl à la mangue et au lait de coco

Le dimanche c’est le jour où on peut enfin prendre un petit peu de temps pour soi. Pour certains cela peut passer une séance de sport, une balade en foret, une sieste… Pour moi c’est un bon petit déjeuner voir un brunch selon l’heure du réveil.  Et ce que je préfère c’est prendre le temps de me faire un smoothie bowl. J’ai un peu hésité à vous partager la recette tellement elle est simple mais après tout ce n’est pas la difficulté qui compte mais le goût 😉

Le smoothie bowl, c’est des fruits mixés avec du lait (qu’il soit animal ou végétal) voire uniquement des fruits mixés agrémentés d’un topping : fruits, graines, carré de chocolat… bref tout ce qui vous plaira ! Une solution rapide et gourmande pour faire le plein de vitamines au petit déjeuner ! En hiver on a malheureusement moins de choix qu’en été mais ce n’est pas une raison, au contraire, pour abandonner ce petit plaisir très sain. Vous pouvez tout aussi bien jouer avec les agrumes, les fruits exotiques voire ou même les fruits congelés. Lire la suite de « Smoothie Bowl à la mangue et au lait de coco »

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Tourte tressée à la raclette

Dans le genre « comfort food » vous trouverez difficilement mieux que cette recette ! A part, bien sûr, une vraie raclette mais quand on n’a pas d’appareil à raclette comme moi dans mon petit appartement parisien on fait avec les moyens du bords.

Il s’agit donc d’une pâte brisée, comme il me restait de la pâte à la tomate que j’avais utilisé  pour la Tourte Forestière que je vous ai proposé dernièrement, je m’en suis servi pour cette recette. Ensuite on retrouve les ingrédients classiques d’une raclette : pomme de terre, charcuterie, fromage à raclette… Un délice évidemment !

 

LA RECETTE

Ingrédients (pour 4 personnes) : 

  • 1 pâte au choix : brisée, feuilletée… ici c’est une pâte brisée à la tomate dont vous pouvez retrouver la recette ici.
  • 4 pommes de terre
  • 8 tranches de coppa
  • 10 tranches de fromage à raclette

 

Réalisation : 

Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante ou 220°C dans un four traditionnel.

Faire cuire les pommes de terre 20 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.

Découper votre pâte de la même façon que ci-contre.

Peler et couper les pommes de terre en tranches. Disposer-les au centre de la pâte feuilleté, sur la partie qui n’a pas été découpée. Par-dessus disposer la coppa et le fromage à raclette.

Tresser les bandelettes de pâtes pré-découpées en croisant les bandes.

Battre un oeuf et dorer la tresse.

Enfourner pour 20 Minutes.

 

Merci ma sœur

 

Ce post est dédié à ma sœur !

 

Je voudrais la remercier car elle a créé ce blog pour moi. Elle est à l’origine de la « trame esthétique » de celui-ci. [Je vous rassure c’est quand même moi qui écrit les articles et qui cuisine ! ]

 

Dans la vie Julie est designer graphiste. Et elle a beaucoup de talent !! Elle fabrique tous les supports visuels dont vous pouvez avoir besoin:

– dans le cadre de l’entreprise elle conçoit: des logos, cartes de visites, flyers, cartes de vœux, affiches…

– dans la vie privée: des faire-part de mariage, de naissances…

Vous pourrez retrouver toutes ses créations et la contacter sur facebook: JC Graphic ainsi que sur son site internet: www.jcgraphic.fr  

 

Du coup : Merci Julie ! 😀

 

PS: je vous rassure je ne compte pas faire de publicité sur mon blog, mais ma sœur méritait une petite entorse à cette règle 😉