Halloween en vacances

Ce soir se termine ma semaine de vacances en famille dans un petit village du Cantal :  Le Falgoux. C’était des vacances très agréables avec au programme : calme, randonnées et de délicieuses recettes : tarte aux pommes, croissants & pains au chocolat, lasagnes, raclette… Nous avons même diner à l’un des deux restaurants du village : L’Hôtel des Voyageurs, qui était vraiment très bon proposant des mets raffinés et faits maison – même le saucisson ! Heureusement qu’il y avait les balades pour perdre un peu des calories mangées !

C’était également la semaine d’Halloween. Pour l’occasion nous avons réalisé avec ma Choupinette des « pizza momies » , une recette simple et ludique à déguster à l’apéritif. Je vous mets la recette ci-dessous avec quelques photos de ces vacances à la montagne.  Lire la suite de « Halloween en vacances »

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Bruschetta d’aubergine aux légumes du soleil

Les bruschetta que je vous propose aujourd’hui sont ce qu’on peut appeler une véritable « recette de grand-mère ». Je les ai mangé ce dimanche chez ma mamie. Elle me les a proposé en accompagnement d’un tournedos mais pense qu’elles seraient aussi très bonnes en antipasti.

Remplacer les tranches de pain par des rondelles d’aubergine était une excellente idée. Cuites d’abord à la poêle puis prolongées au four elles étaient extrêmement moelleuses. C’est aussi une variante sans gluten, plus légères et plus saines. Lire la suite de « Bruschetta d’aubergine aux légumes du soleil »

Antipasti

Discuter en sirotant un cocktail fruité, en grignotant divers gourmandises, profiter de la douce chaleur de la nuit… L’Apéritif, un autre symbole de l’été! Ce soir là pourtant la « douche chaleur » n’était pas vraiment au rdv. Pour les parisiens qui ne sont pas partis en vacances en ce mois d’août, il fallait se contenter de pluie, de grisaille et mettre une veste! s’il n’y a pas de soleil vous n’avez qu’à l’emmener dans votre foyer grâce à la nourriture ! Et qu’est-ce qui fait plus été que des légumes grillés pour l’apéritif ? Surtout qu’ils étaient agréablement accompagnés par des cocktails à la pêche ou à la fraise réalisés par mon chéri ! Lire la suite de « Antipasti »