Brioche : ENFIN filante !

La brioche est une valeur sure. Tout le monde l’adore ! Tressée, à tête, Nanterre, au petit déjeuner, au goûter, au chocolat, au sucre, à la fleur d’oranger, avec du Nutella, avec de la confiture… Il existe 100 façons de la manger, tout comme vous trouverez des centaines de recettes sur Internet. Cependant toutes ne se valent pas ! Et cela fait plusieurs mois que je suis à la recherche de LA recette parfaite, celle qui me donnera enfin une mie filante… Et je l’ai trouvé ! Lire la suite de « Brioche : ENFIN filante ! »

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Pate à tartiner chocolat – noix de macadamia [ Appropriez-vous la recette #8]

Aujourd’hui, je participe au défi   » Appropriez-vous la recette ! « , un jeu initié par Sylvie du blog La Table de Clara. Pour la 8ème fois, Sophie nous propose un thème de son choix et nous invite à nous à partager nos recettes. Pour ce début d’année  le sujet est : Le Chocolat ! Pour une gourmande comme moi ça ne faisait pas de doute, il fallait que participe à ce défis !

 

J’ai donc choisit de vous proposer une recette, non pas réalisée pour l’occasion, mais fabriquée le mois dernier comme un cadeau gourmand pour Noël. Mon papy était son heureux destinataire et je crois bien qu’il l’a engloutit au petit déjeuner ! Il s’agissait d’une Pâte à Tartiner au chocolat noir et aux noix de MacadamiaLire la suite de « Pate à tartiner chocolat – noix de macadamia [ Appropriez-vous la recette #8] »

Smoothie Bowl à la mangue et au lait de coco

Le dimanche c’est le jour où on peut enfin prendre un petit peu de temps pour soi. Pour certains cela peut passer une séance de sport, une balade en foret, une sieste… Pour moi c’est un bon petit déjeuner voir un brunch selon l’heure du réveil.  Et ce que je préfère c’est prendre le temps de me faire un smoothie bowl. J’ai un peu hésité à vous partager la recette tellement elle est simple mais après tout ce n’est pas la difficulté qui compte mais le goût 😉

Le smoothie bowl, c’est des fruits mixés avec du lait (qu’il soit animal ou végétal) voire uniquement des fruits mixés agrémentés d’un topping : fruits, graines, carré de chocolat… bref tout ce qui vous plaira ! Une solution rapide et gourmande pour faire le plein de vitamines au petit déjeuner ! En hiver on a malheureusement moins de choix qu’en été mais ce n’est pas une raison, au contraire, pour abandonner ce petit plaisir très sain. Vous pouvez tout aussi bien jouer avec les agrumes, les fruits exotiques voire ou même les fruits congelés. Lire la suite de « Smoothie Bowl à la mangue et au lait de coco »

Granola Pécan, Abricot et Chocolat

Il y a un petit moment je partageais avec vous mon premier granola. J’ai tellement adoré ses notes hivernales et gourmandes de chocolat et de cannelle que j’ai pris l’habitude d’en manger tout les matins avec du fromage blanc et du miel. Quand je suis arrivée à la fin du dernier pot j’ai donc décidé d’en faire un nouveau, plus croquant mais toujours aussi gourmand ! Et voici donc un granola aux abricots secs, noix de Pecan et chocolat noir. Et oui toujours du chocolat… bien sûr vous pouvez réalisé la recette sans celui-ci mais j’aime tellement ça que je n’ai pas résister à en ajouter… Et puis il paraît qu’un peu de chocolat noir tous les jours est bon pour la santé ?! (Où comment essayer de se donner bonne conscience…) Lire la suite de « Granola Pécan, Abricot et Chocolat »

Granola Chocolat & Cannelle

Cela fait un moment que je vois ce type de recettes sur les réseaux et que cela me tente bien. Faute de temps je n’en avais pas encore fait. Mais suite à un changement d’organisation dans ma vie j’ai maintenant plus de temps pour la cuisine. En effet, mon stage en tant que Category Manager a pris fin la semaine dernière. Jusqu’en décembre je garde donc deux petits bouts de chou en fin de journée et le mercredi et je suis libre le reste du temps !

Avec ma nouvelle vie, va donc les bonnes résolutions : se remettre au sport, manger mieux, préparer mes futurs projets en Italie… Oui oui je pars à Rome début 2018 !! Comme nous le savons mieux manger – sans grignoter – ça commence par un bon petit déjeuner. Maintenant que j’ai du temps pour le prendre j’ai donc décidé de commencer par une recette pour ce moment privilégié.

Ce granola est délicieux (j’en ai même manger nature à la petite cuillère…), vous pourrez le déguster sur du fromage blanc, des smoothie bowl, de la compote… Lire la suite de « Granola Chocolat & Cannelle »

Smoothie framboise – orange

Avec la rentrée va les bonnes résolutions. Manger plus sainement, reprendre le sport, arrêter de grignoter… font parties des miennes. Pour éviter le petit creux de 10h qui se conclu souvent par une viennoiserie il est nécessaire de prendre un petit déjeuner ! J’arrête de le sauter pour quelques minutes de sommeil en plus. Vous allez donc sans doute avoir de plus en plus de recettes sur ce moment de la journée : smoothie, granola… Pour cette première recette de petit déjeuner je vous propose donc un smoothie framboise – orange, de quoi faire le plein de vitamine ! Lire la suite de « Smoothie framboise – orange »