Smoothie Bowl à la mangue et au lait de coco

Le dimanche c’est le jour où on peut enfin prendre un petit peu de temps pour soi. Pour certains cela peut passer une séance de sport, une balade en foret, une sieste… Pour moi c’est un bon petit déjeuner voir un brunch selon l’heure du réveil.  Et ce que je préfère c’est prendre le temps de me faire un smoothie bowl. J’ai un peu hésité à vous partager la recette tellement elle est simple mais après tout ce n’est pas la difficulté qui compte mais le goût 😉

Le smoothie bowl, c’est des fruits mixés avec du lait (qu’il soit animal ou végétal) voire uniquement des fruits mixés agrémentés d’un topping : fruits, graines, carré de chocolat… bref tout ce qui vous plaira ! Une solution rapide et gourmande pour faire le plein de vitamines au petit déjeuner ! En hiver on a malheureusement moins de choix qu’en été mais ce n’est pas une raison, au contraire, pour abandonner ce petit plaisir très sain. Vous pouvez tout aussi bien jouer avec les agrumes, les fruits exotiques voire ou même les fruits congelés. Lire la suite de « Smoothie Bowl à la mangue et au lait de coco »

Publicités

Panettone aux deux chocolats

Nous avons tous notre vision de Noël, des souvenirs précis, des odeurs, des goûts, des lumières… toutes ces petites choses sans lesquelles on dirait  » Un Noël sans blablabla, c’est pas un vrai Noël !« . Pour moi toutes ces petites choses se sont ma soeur et mon frère réuni autour d’une même table, du saumon fumé, un grand sapin « qui touche le plafond« , la bûche traditionnelle de ma Mémé, une coupe de champagne et un panettone au petit déjeuner du 25 décembre !

Le panettone est une brioche italienne aux fruits confits et aux fruits secs. Cette viennoiserie et pour moi essentielle pour bien commencer le jour de Noël. Je tiens certainement cette habitude de ma mamie italienne. Ayant eu un panettone en cadeau à mon travail j’en ai servi lors d’un matin classique (comprenez un autre jour que NoËl) à mon cher et tendre qui s’est exclamé  » baahhh mais pourquoi ça sent autant les fruits secs!! Même quand tu manges un bout sans fruit ça a le goût de fruit!  » puis il a reposé son morceau. Bon… c’était pas gagné. Cette réaction m’a très étonnée ! Comment était-ce possible de ne pas aimer le Panettone ?! Voulant absolument le faire changer d’avis à ce sujet, j’ai décidé de réaliser moi même un panettone, mais cette fois au chocolat. Certes c’est moins traditionnelle mais cela avait plus de chance de plaire 😉

Comme prévu le panettone aux deux chocolats a bien plus plu et il faut dire que je comprends car le mélange chocolat noir et chocolat Caramélia de Valrhona c’est vraiment une tuerie – même pour une fan du panettone traditionnelle. 😉 Lire la suite de « Panettone aux deux chocolats »

Smoothie Bowl au Granola de Noël [ Battle Food 56 ]

Ce soir je vous présente une recette que j’ai hâte de vous proposer ! Il s’agit de ma première participation à une Battle Food.

« Battle Food » ? Kesako ? Il s’agit d’un challenge culinaire, inventé par Carole du blog Sunrise Over Sea. Chaque mois des amateurs de cuisine se rencontrent sur la toile autour d’un thème choisi par la marraine ou le parrain, qui choisira alors sa recette préférée et désignera la prochaine marraine/parrain. Aujourd’hui je participe à la 56ème édition ! Lire la suite de « Smoothie Bowl au Granola de Noël [ Battle Food 56 ] »

Granola Pécan, Abricot et Chocolat

Il y a un petit moment je partageais avec vous mon premier granola. J’ai tellement adoré ses notes hivernales et gourmandes de chocolat et de cannelle que j’ai pris l’habitude d’en manger tout les matins avec du fromage blanc et du miel. Quand je suis arrivée à la fin du dernier pot j’ai donc décidé d’en faire un nouveau, plus croquant mais toujours aussi gourmand ! Et voici donc un granola aux abricots secs, noix de Pecan et chocolat noir. Et oui toujours du chocolat… bien sûr vous pouvez réalisé la recette sans celui-ci mais j’aime tellement ça que je n’ai pas résister à en ajouter… Et puis il paraît qu’un peu de chocolat noir tous les jours est bon pour la santé ?! (Où comment essayer de se donner bonne conscience…) Lire la suite de « Granola Pécan, Abricot et Chocolat »

Granola Chocolat & Cannelle

Cela fait un moment que je vois ce type de recettes sur les réseaux et que cela me tente bien. Faute de temps je n’en avais pas encore fait. Mais suite à un changement d’organisation dans ma vie j’ai maintenant plus de temps pour la cuisine. En effet, mon stage en tant que Category Manager a pris fin la semaine dernière. Jusqu’en décembre je garde donc deux petits bouts de chou en fin de journée et le mercredi et je suis libre le reste du temps !

Avec ma nouvelle vie, va donc les bonnes résolutions : se remettre au sport, manger mieux, préparer mes futurs projets en Italie… Oui oui je pars à Rome début 2018 !! Comme nous le savons mieux manger – sans grignoter – ça commence par un bon petit déjeuner. Maintenant que j’ai du temps pour le prendre j’ai donc décidé de commencer par une recette pour ce moment privilégié.

Ce granola est délicieux (j’en ai même manger nature à la petite cuillère…), vous pourrez le déguster sur du fromage blanc, des smoothie bowl, de la compote… Lire la suite de « Granola Chocolat & Cannelle »

Smoothie framboise – orange

Avec la rentrée va les bonnes résolutions. Manger plus sainement, reprendre le sport, arrêter de grignoter… font parties des miennes. Pour éviter le petit creux de 10h qui se conclu souvent par une viennoiserie il est nécessaire de prendre un petit déjeuner ! J’arrête de le sauter pour quelques minutes de sommeil en plus. Vous allez donc sans doute avoir de plus en plus de recettes sur ce moment de la journée : smoothie, granola… Pour cette première recette de petit déjeuner je vous propose donc un smoothie framboise – orange, de quoi faire le plein de vitamine ! Lire la suite de « Smoothie framboise – orange »