Les meringues

Hier je vous proposais la recette de mon Number Cake chocolat blanc – framboise. Parmi les éléments de la décoration de ce gâteau d’anniversaire il y avait des meringues.

C’était mon deuxième essai de meringue. Le premier, l’an dernier, avait complètement capoté : après cuisson les meringues étaient encore collantes. Avec cette recette, trouvé sur le jolie blog Casserole & Chocolat, je n’ai pas eu ce problème : première victoire ! Deuxième victoire à la dégustation quand l’un de mes amis m’a dit « elles sont presque aussi bonnes que celles de ma grand-mère ». Et la comparaison à la recette de Mamie ça c’est du compliment ! Évidemment j’ai demandé la recette de la Mamie en question et dès que je l’aurai reçu, testé et réussi je vous la partagerai ;). Lire la suite de « Les meringues »

Publicités