Strudel, le dessert de Noël autrichien

L’Apfelstrudel, ou plus communément appelé « strudel », est une pâtisserie traditionnelle autrichienne à base de pomme. D’ailleurs « Apfel » signifie « pomme » et « strudel » « roulé » donc on pourrait traduire littéralement ce nom par « roulé à la pomme » (ils se sont pas trop creusés les autrichiens 😉 ). Cette pâtisserie est faite à base d’une pâte feuilleté qui renferme des pommes caramélisées et épicées. Le dessus est recouvert d’amandes effilées et de sucre glace. Ce dessert (ou gouter) est notamment incontournable au moment des fêtes de fin d’année, d’ailleurs à cette période on l’a trouve aussi dans nos supermarchés français. Lire la suite de « Strudel, le dessert de Noël autrichien »

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Granola hivernaux : une version sucrée & une salée

Pour ceux qui me suivent sur Instagram, vous avez pu me voir préparer du granola hier avant de m’installer confortablement avec mon chat devant la finale du Meilleur Pâtissier ! Et d’ailleurs vous avez regardé ? 

Pour ceux qui me suivent sur Instagram, vous avez pu me voir préparer du granola hier avant de m’installer confortablement avec mon chat devant la finale du Meilleur Pâtissier ! Et d’ailleurs vous avez regardé ? 

Bon revenons à nos moutons euh nos granola ! 

Le granola j’adore ça depuis maintenant plus d’un an il fait partie de ma routine de petit déjeuner. Et à chaque fois que j’en ai plus j’en fais un nouveau selon la saison et ce que j’ai dans le placard. J’adore le granola car ça donne du goût à un simple yaourt, c’est rapide d’utilisation et rapide à cuisiner. En plus quand j’en fais je ne m’arrête plus et j’en fais plusieurs bocaux. Pour moi toute seule 1 bocal = 1 semaine de petit déjeuner. J’en fais en générale 4 bocaux donc un mois de petit dej prêt en même pas une heure de cuisine c’est génial ! 😃

Pour cette nouvelle version je voulais une recette « cocooning » et automnale j’y ai donc mis plusieurs saveurs chaudes qui me rappelle l’automne et que j’adore : Lire la suite de « Granola hivernaux : une version sucrée & une salée »