Cake marbré amande framboise

Aujourd’hui je vous propose une recette très girly !!

Hier c’était les 23 de l’une de mes meilleures amies. Traditionnellement, je propose toujours à mes amis de leur faire leur gâteaux d’anniversaire. Ainsi Morgane avait déjà eu un bavarois à la framboise par exemple. Mais cette année elle fêtait son anniversaire à Paris et moi j’arrivais en train depuis Marseille donc il était compliqué de lui ramener un joli gâteau… Bien sur elle comprenait très bien mais elle avait l’air si déçue que j’ai décidé de lui en faire quand même un ! (Oui oui je sais je suis une super copine…😇😂).

Bon une fois la décision prise il fallait trouver un gâteau qui se prépare la veille, qui voyage bien, qui supporte les différence de température et qui fait quand même un petit effet. Je cherchais des idées et puis c’était au même temps que je vous partageais mon cake marbré chocolat-noisette qui à très bien marché ! J’ai donc décidé de partir sur la même base avec quelque petite modification pour le rendre plus féminin et originae. Mon choix s’est finalement arrêter sur l’association amande-framboise (oui Morgane aime beaucoup la framboise…).

Une fois encore ce cake a fait son petit effet, c’est vrai qu’il est très joli avec son glaçage chocolat-framboise-pralin, aérien grâce aux blancs montés en neige et facile à réaliser ! Ce n’est qu’un cake après tout 😉 Lire la suite de « Cake marbré amande framboise »

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Number cake chocolat blanc -framboise

Le Number cake c’est l’une des dernières tendances en terme de gâteaux d’anniversaire. Le principe c’est : un gâteau à étage en forme de l’âge de la personne célébrée avec une décoration garnie. Depuis quelques mois on en voit partout, à tous les goûts, tous les styles… parfois même revisité en « Letter cake », c’est à dire en forme de l’initiale du prénom de la personne ou de l’évènement célébré.

A force de voir ces jolies présentations sur les réseaux sociaux j’ai décidé de me lancer ! Pour ce premier Number cake j’avais deux saveurs imposées par mon meilleur ami (qui fêtait donc ses 24 ans) : le chocolat blancs et la framboise. Lire la suite de « Number cake chocolat blanc -framboise »

Buche Framboise – Citron

Ce soir je continue de partager avec vous les desserts que j’ai réalisé pour les fêtes cette année. Chez ma maman la tradition est de manger une bûche roulée à la crème au beurre parfumée au café. Je vous donnerai malheureusement pas cette recette car ma maman la tien de sa grand-mère qui lui a fait promettre de ne pas la divulguer mis à part à ses enfants. J’ai d’ailleurs eu accès à la fameuse recette seulement cette année puisque je l’ai également réalisé. Et j’ai eu la joie de la réussir car mon grand-père l’a « approuvé » ! 😉 Je vous mets la photo plus bas.

En plus de cette bûche traditionnelle je voulais cette année servir une seconde bûche plus innovante et moderne. Je me suis donc tournée vers une mousse de fruits, plus légère après de nombreux repas copieux. Il s’agit donc d’une mousse à la framboise avec un insert de crémeux au citron et un biscuit breton. Lire la suite de « Buche Framboise – Citron »

Smoothie framboise – orange

Avec la rentrée va les bonnes résolutions. Manger plus sainement, reprendre le sport, arrêter de grignoter… font parties des miennes. Pour éviter le petit creux de 10h qui se conclu souvent par une viennoiserie il est nécessaire de prendre un petit déjeuner ! J’arrête de le sauter pour quelques minutes de sommeil en plus. Vous allez donc sans doute avoir de plus en plus de recettes sur ce moment de la journée : smoothie, granola… Pour cette première recette de petit déjeuner je vous propose donc un smoothie framboise – orange, de quoi faire le plein de vitamine ! Lire la suite de « Smoothie framboise – orange »