Strudel, le dessert de Noël autrichien

L’Apfelstrudel, ou plus communément appelé « strudel », est une pâtisserie traditionnelle autrichienne à base de pomme. D’ailleurs « Apfel » signifie « pomme » et « strudel » « roulé » donc on pourrait traduire littéralement ce nom par « roulé à la pomme » (ils se sont pas trop creusés les autrichiens 😉 ). Cette pâtisserie est faite à base d’une pâte feuilleté qui renferme des pommes caramélisées et épicées. Le dessus est recouvert d’amandes effilées et de sucre glace. Ce dessert (ou gouter) est notamment incontournable au moment des fêtes de fin d’année, d’ailleurs à cette période on l’a trouve aussi dans nos supermarchés français. Lire la suite de « Strudel, le dessert de Noël autrichien »

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Citrouilles façon mini BN

Ce soir c’est Halloween !

Alors je m’y prends un peu tard (pour changer…) mais je souhaitais vous proposer quelques recettes pour ravir les papilles de vos petits (ou grands) montres.

Pour cette deuxième recette d’Halloween (la première étant les pizza momies) je vous proposes des gourmandises sucrées : des citrouilles chocolatées façon mini BN ! Très facile à réaliser, elles partiront comme des petits pains !  Lire la suite de « Citrouilles façon mini BN »

Brownie chocolat & noix

Il y a des jours où on a juste besoin de CHOCOLAT ! Les jours de pluie, de froid, de réunions interminables, de mal du pays, d’heures sup’ qui s’éternisent, de projet qui tombe à l’eau… et je passe des milliers d’autres raisons que vous trouverez bien tout seul pour lesquelles on a besoin d’un petit remontant ! Alors il y a toujours la solution du petit verre de vin –  encore faut-il aimer ça – mais c’est pas toujours compatible avec l’heure de la journée… Et pourtant il faut bien se remettre en selle, voir la vie en rose et trouver des solutions. Mais avant ça, personne, non personne car ça nous est arrivé à tous, ne vous en voudra si vous prenez 5 minutes pour vous, à ne penser à rien, même pas au nombre de calories que vous allez ingurgiter (il vaut mieux pas compter de toute façon…), pour déguster une part de gâteau au chocolat! Lire la suite de « Brownie chocolat & noix »