Smoothie Bowl à la mangue et au lait de coco

Le dimanche c’est le jour où on peut enfin prendre un petit peu de temps pour soi. Pour certains cela peut passer une séance de sport, une balade en foret, une sieste… Pour moi c’est un bon petit déjeuner voir un brunch selon l’heure du réveil.  Et ce que je préfère c’est prendre le temps de me faire un smoothie bowl. J’ai un peu hésité à vous partager la recette tellement elle est simple mais après tout ce n’est pas la difficulté qui compte mais le goût 😉

Le smoothie bowl, c’est des fruits mixés avec du lait (qu’il soit animal ou végétal) voire uniquement des fruits mixés agrémentés d’un topping : fruits, graines, carré de chocolat… bref tout ce qui vous plaira ! Une solution rapide et gourmande pour faire le plein de vitamines au petit déjeuner ! En hiver on a malheureusement moins de choix qu’en été mais ce n’est pas une raison, au contraire, pour abandonner ce petit plaisir très sain. Vous pouvez tout aussi bien jouer avec les agrumes, les fruits exotiques voire ou même les fruits congelés. Lire la suite de « Smoothie Bowl à la mangue et au lait de coco »

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Soupe Thaï de Potiron et Bonne Année 🍾🥂

Tout d’abord je vous souhaite à tous une très bonne année, que 2018 vous apporte joie, amour, réussite, santé et son lot de gourmandises !!! Je tenais également à vous remercier, cher lecteurs (lectrices certainement ?), ce blog est encore très jeune et ma dévotion envers celui-ci varie beaucoup selon le travail, la motivation, l’humeur… Cependant vous avez été 300 à regarder mes recettes en 2017 et ce depuis 10 pays différents (Thank you !).

Pour 2018 j’ai évidemment pris quelques bonnes résolutions : faire plus attention à ma santé, manger plus sains, obtenir le CAP Pâtissier en candidat libre et bien sur partager toujours plus de recettes avec vous !

Comme je vous l’ai dit dans un article précédent, j’ai encore beaucoup de recettes festives à vous proposer que je n’ai pas eu l’occasion de poster en décembre : bûches, cadeaux gourmands, apéritifs dinatoires, petit déjeuner copieux… Mais pour commencer cette année j’ai choisi de vous présenter mon diner d’hier soir, un met à la fois facile à cuisiner, délicieux et sain qui fait du bien après le « trop-plein » des fêtes de fin d’année : la soupe Thaï de Potiron. Le potiron est un légume que j’affectionne beaucoup en hiver car je le trouve bon et facile à cuisiner, on peut faire plein de chose avec : des quiches, des soupes, des gratins… Dans cette recette il est boosté avec des épices qui lui donnent un peu de fraicheur comme la citronnelle et le gingembre, le tout est agrémenter de lait de coco pour nous faire encore plus voyager. Je vous laisse la découvrir et bon appétit. Lire la suite de « Soupe Thaï de Potiron et Bonne Année 🍾🥂 »