Thé de Noël : recette maison

Aujourd’hui, je vous propose un cadeau gourmand. L’année dernière j’ai décidé d’offrir une petite attention gourmande à chaque membre de ma famille. Une bonne idée que je veux transformer en tradition, et pour cela je vais recommencer cette année !

Parmi les différents cadeaux gourmands que j’ai réalisé l’an dernier – oui j’ai un peu de retard sur les publications… – il y avait ce thé de Noël, un thé noir aromatisée à l’orange, la pomme et la cannelle. Je bois très peu de café mais j’aime beaucoup le thé. Alors le thé de Noël j’adore ! Son odeur, sa couleur, sa chaleur… me rappelle les fêtes de fin d’années et me plonge dans l’esprit de Noël. Une vrai gourmandise complètement healthy. Lire la suite de « Thé de Noël : recette maison »

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Brioche babka chocolat ou cranberries

Et nous voilà entrer dans la période de l’avant. C’est certainement ma période préféré de l’année même si c’est aussi celle qui me fait le plus stresser ! J’aime beaucoup les illuminations qui font scintiller les nuits, flâner dans les magasins à la recherche de décorations originales, réfléchir aux cadeaux que je vais faire à mes proches, sentir des odeurs comme le sapin, la cannelle, le chocolat chaud… Et évidemment sortir mon calendrier de l’avent ! Chaque année, je choisi le traditionnel calendrier Kinder. Pourtant cette année il ne me faisait même pas envie. Certainement parce que maintenant que je cuisine beaucoup je trouve plus ça si extraordinaire de manger un chocolat ? Ou alors c’est parce que je vieillis ! En revanche, il n’était pas question de se passer d’un calendrier ! Après plusieurs semaines de réflexion sur le thème de ce calendrier (cosmétiques, thé, goodies…) j’ai finalement opté pour le calendrier de l’avent Spécial.T !

petit-dejeuner-decembre-2018

La special.T est une machine à thé, sur le même principe qu’une Nespresso – d’ailleurs elle est aussi fabriquée par la marque Nestlé. J’aime beaucoup cette machine pour plusieurs raisons : la première et la plus importante c’est que leurs thés sont bons ! Je ne vais pas non plus vous mentir en vous disant que c’est de la même qualité qu’un Damman mais c’est bien au-dessus que les marques de grandes surfaces et la gamme est plutôt large, il y en a donc pour tous les goûts. Le prix des thés (3€90 la boite de 10) est aussi entre ceux de premières qualité et les meilleurs c’est donc raisonnable. La deuxième raison qui me pousse à vous parler de ce produit aujourd’hui (je tiens à préciser que cet article n’est absolument pas sponsorisé, je vous parle simplement d’un produit que j’aime) c’est la machine en elle-même. J’ai la toute première version alors les caractéristiques ont certainement évolué depuis mais en tout mon model est très performant : il reconnait la capsule de thé et chauffe l’eau à une température différente selon sa nature (noir, vert, rooïbos, infusions…) pour préserver la qualité des feuilles et l’arôme. Il est également possible de prédéfinir (et enregistrer) la taille de sa tasse pour que chaque matin, la machine vous prépare la dose de thé dont vous avez besoin pour bien commencer votre journée. Enfin pour terminer sur les caractéristiques : elle est TRES robuste ! Personnellement je lui ai quand même fait vivre plusieurs chutes et déjà 4 déménagements (bientôt 5) et elle fonctionne toujours aussi bien ! Une choses est sûre, le jour ou elle rendra l’âme j’en rachèterai une autre sans hésitation ! Enfin, le dernier point qui fait que ce joujou est rentré dans ma routine quotidienne c’est le gain de temps qu’elle me fait gagner ! Alors oui preparer un thé n’est jamais très long, mais il faut tout de meme : choisir son thé – le verser dans un sachet s’il est en feuille – le mettre dans la tasse – faire chauffer l’eau (ni trop chaud ni trop froide) – verser l’eau (sans en renverser) et attendre que ça infuse (sans oublié votre sachet trop longtemps…). Avec la Special.T toutes ces étapes sont simplifiées pour rester au nombre de 3 : choisir son thé – appuyer sur un bouton (deux en fait) – déguster. Enfin bon vous l’avez compris je vous la recommande (si jamais vous manquiez d’idées cadeaux pour Noël, en voilà une ! ;)).

Je me suis un peu perdue mais ce que je voulais vous dire c’est qu’hier matin j’ai ouvert ma première case du calendrier, que j’y ai découvert un thé « Mint Marrakech », que je l’ai dégusté avec une brioche bakba et que cela m’a donné une idée : cette année j’ai aussi décidé de vous faire un cadeau de Noël ! Oui oui à vous, mes lecteurs ! Car sans vous ce blog, ma page Instagram… ne seraient rien ! Alors ce cadeau de Noël, où plutôt cette attention de l’avent c’est justement un calendrier ! Un calendrier pour préparer votre noel avec plein des recettes ! Chaque jour, sur ma page instagram, il y aura un nouveau post pour que l’esprit de Noël envahisse votre maison (vous avez plutôt intérêt à aimer ça..). Je vous partagerai essentiellement des recettes mais aussi quelques DIY, certains datent de l’an dernier et sont déjà sur le blog, d’autres ont été réalisés l’an dernier mais je n’avais pas eu le temps de vous les partager et puis il y aura bien sur aussi des nouveautés : le cru 2018 ! Lire la suite de « Brioche babka chocolat ou cranberries »